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慈姑…なんと読むでしょう?
2020-12-19
まだ12月の中旬なのに大雪が…!
と驚いてるうちに
12月も明日からは下旬です。
12月って毎年過ぎていくのが早い気がするのは
私だけでしょうか…?
 
そんなこんなでもうすぐ年越し、
今回はお正月に大活躍
慈姑のお話です!
 
慈姑…なんか優しいお姑さんみたいな漢字ですが
なんと読むか分かりますか?
実はこれ、「くわい」と読みます。
 
見た目は完全に未知の生物…
ただ、「芽が出る」という意味で
新年にはとても縁起のいい食材で
おせちには欠かせないものです。
 
食感はほくほくしていて芋みたいです!
富山県内だと福光や
石川県の羽咋市などで生産されております。
 
みなさんの新しい1年、
くわいを食べて芽が出て実のある一年になりますように…!
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