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富山中央青果株式会社

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オススメ入荷情報

冬のアスパラガス♪

2021-01-30

今週も雪！ですね。

雪の時に更新してばかりなので

雪が好きな人みたいに思われてないか

勝手に心配しております。(笑)

富山の雪は本当に大変ですが、

雪は野菜にとって良いところもあるんです！

以前紹介したカンカン野菜は

寒くなることで糖度が上がります…！

今回はカンカン野菜にもある

アスパラガスのお話です(*^-^*)

アスパラガス、

別に寒締めしているわけではないのです。

ではなぜカンカン野菜に…？

実はアスパラガスは春～夏にかけて出荷されるお野菜で

この時期にスーパーに並んでいるのは

ほとんど海外産なんです。

この時期の国産アスパラは

全国的にも量はなく、珍しいものです。

それが！なんと！富山にあります！！

アスパラガスの土の下を温めることで

春だと思わせて成長させるのです。

海外産に比べて

筋もなく、柔らかいアスパラガス

ぜひ見かけたら手に取られてくださいね～♪

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